Geräucherter Lachs mit Chips

Zutaten für Räucherlachs-Chips

• 6 Scheiben Räucherlachs

• 12 große Chips

• 2 EL Crème fraîche (oder saure Sahne)

• Schnittlauch, Thymian oder Dill zur Dekoration

Wie man geräucherte Lachschips macht

1. Teilen Sie jede Lachsscheibe in zwei Hälften, rollen Sie sie auf eine passende Größe und legen Sie sie auf die Chips.

2. Geben Sie die Crème Fraîche in einen Plastikbeutel und schneiden Sie eine kleine Ecke ab, damit der Beutel wie ein Spritzbeutel funktioniert. Spritzen Sie etwa 1/2 Teelöffel auf jeden Lachschip.

3. Mit Schnittlauch, Thymian oder Dill garnieren.

Machen Sie es sich einfach, indem Sie alle Zutaten auf einem Tablett anrichten und Ihre Gäste ihre eigenen Häppchen zusammenstellen lassen.

Peppen Sie es auf, indem Sie verschiedene Arten von Chips verwenden, wie Süßkartoffel, Delta Blue Kartoffel oder Daikon-Rettich. Funktioniert auch gut mit Kaviar anstelle von Lachs. Sie können auch Ihre eigenen Chips im Ofen mit dünnen Kartoffelscheiben herstellen.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.