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Steamed Clams with Pasta

This classic steamed clam linguine is a sophisticated yet deceptively simple seafood dish that brings the fresh flavours of the coast to your kitchen. By steaming fresh littleneck clams in a fragrant base of garlic, parsley, and a hint of chilli, you create a natural, briny sauce that coats the pasta beautifully. It is an elegant choice for those who appreciate clean, Mediterranean-style cooking where the quality of the ingredients truly shines through.

As a high-protein meal, this recipe is as nutritious as it is satisfying, making it a brilliant option for a healthy midweek supper or a relaxed weekend lunch with friends. The iron-rich clams and heart-healthy olive oil provide a balanced profile that feels light yet indulgent. Serve this dish in wide pasta bowls with plenty of crusty bread to soak up the delicious garlic-infused juices.

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Ingredients for Steamed Clams with Pasta

  • 450g Linguine

  • 2.7kg littleneck or other small clams, scrubbed

  • 1/2 Tasse frisch gehackte italienische Petersilie

  • 3 Knoblauchzehen, gehackt

  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra

  • 1/2 Teelöffel getrocknete, zerstoßene rote Paprika

Cook linguine in pot of boiling salted water until tender but still firm to bite; drain.

Meanwhile, cook clams in large pot with parsley, garlic, olive oil, and red pepper. Let cook until clams open, about ten minutes.

Divide pasta among bowls. Top with seafood mixture and juices, discarding any clams that do not open; serve.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.

Artikelverlauf

Die Informationen auf dieser Seite werden von qualifizierten Klinikern begutachtet.

  • 28. Jan. 2026 | Ursprünglich veröffentlicht

    Verfasst von:

    UK-Rezeptredakteure

    Begutachtet von

    UK-Rezeptredakteure
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