Kräuter-Ziegenkäse-Toast

Zutaten für Kräuter-Ziegenkäse-Toast

• 40 (1/4 Zoll dicke) Scheiben von 1 Baguette

• 3 Esslöffel Olivenöl

• 170g milder weicher Ziegenkäse bei Raumtemperatur

• 1/4 Tasse gehackte, frische, zarte Kräuter wie Basilikum, Schnittlauch, Kerbel, Dill, Petersilie und Estragon

• oder 1 Esslöffel gehackte, kräftige, frische Kräuter wie Rosmarin und Thymian

• 1 1/2 Esslöffel fein gehackte Schalotten

• 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer oder nach Geschmack

• 80 ml gut gekühlte Doppelcreme

Backbleche in die obere und untere Drittel des Ofens schieben und den Ofen auf 177°C vorheizen.

Verteile die Baguettescheiben auf 2 flachen Backblechen. Bestreiche die Oberseiten der Scheiben leicht mit Öl und würze sie anschließend leicht mit Salz und Pfeffer. Backe sie, während du die Position der Bleche zur Hälfte der Backzeit wechselst, bis die Brotscheiben knusprig, aber nicht hart sind, etwa 10 Minuten.

Vermengen Sie Ziegenkäse, Kräuter, Schalotte und Pfeffer. Mit Salz abschmecken.

Schlagen Sie die Sahne mit einem Schneebesen, bis sie gerade weiche Spitzen bildet, und heben Sie sie dann unter die Käsemischung. Mit Toast servieren.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.