Ingredients for Sauteed Radishes and Watercress

• 2 Esslöffel ungesalzene Butter

• 1 Esslöffel Olivenöl

• 2 bunches radishes (675g total), greens discarded and radishes halved lengthwise, then sliced crosswise 1/4 inch thick

• 3/4 Teelöffel Salz

• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

• 1/2 Tasse Wasser

• 2 bunches watercress (275g total), coarse stems discarded, washed well, and cut into 2-inch lengths

Heat butter with oil in a 12-inch heavy skillet over moderately high heat until foam subsides, then sauté radishes with salt and pepper, stirring occasionally, 6 minutes. Add water and cook, covered, until crisp-tender, about 2 minutes, then cook, uncovered, stirring occasionally, until liquid is evaporated, 1 to 4 minutes. Add watercress and sauté, stirring, until wilted, about 1 minute.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.