Spanish Olive and Cream Cheese Canapes

Ingredients for Spanish Olive and Cream Cheese Canapes

• 10 slices firm white sandwich bread

• 1 1/2 tablespoons unsalted butter, melted

• 30g Parmigiano-Reggiano

• 170g cream cheese, softened (90g )

• 80ml pimiento-stuffed green Spanish olives (90g), rinsed, drained, and finely chopped

• 40g finely chopped spring onion

• 40g finely chopped red pepper

• 1/4 Teelöffel süßes Paprikapulver

• 2 teaspoons medium-dry Sherry

• a 1 1/2-inch round biscuit cutter

• a Microplane rasp

How to make Spanish Olive and Cream Cheese Canapes

Put oven rack in middle position and preheat oven to 191°C.

Cut 40 rounds from bread slices with cutter, then brush 1 side of each round with butter and bake on a large baking sheet until pale golden, about 8 minutes. (Leave toasts on baking sheet.)

Grill vorheizen.

Finely grate Parmigiano-Reggiano using rasp (you will have about 240ml ). Mash together cream cheese, olives, spring onion, pepper, paprika, and Sherry until combined well, then top each toast with 1 teaspoon cream cheese mixture and sprinkle with Parmigiano-Reggiano. Grill canapés about 4 inches from heat until Parmigiano-Reggiano begins to turn golden, about 1 minute.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.