Grüne Oliven Tapenade

Ingredients for Green Olive Tapenade

• 10 oil-packed anchovy fillets, finely chopped

• 150g Castelvetrano olives, pitted, crushed

• 150g Cerignola olives, pitted, crushed

• 1 cup coarsely chopped parsley

• 1 cup olive oil

• 60ml coarsely chopped, drained capers

• 2 tablespoons finely grated lemon zest

• 60ml frischer Zitronensaft

• Koscheres Salz, frisch gemahlener Pfeffer

Mix anchovies, both olives, parsley, oil, capers, lemon zest, and lemon juice in a large jar or medium bowl; season with salt and pepper.

Tapenade can be made 1 week ahead. Cover and chill.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.