Barbecue Putenfleisch-Sandwiches

Zutaten für Barbecue Puten-Sandwiches

• 45 ml Mayonnaise

• 2 Teelöffel Apfelessig

• 1/2 Teelöffel Selleriesamen

• 3 Tassen dünn geschnittenes grünes Kohl

• 2 Scheiben Apfelholz-geräucherter Speck, gehackt

• 240 ml Tomatenpüree

• 60ml Apfelessig

• 60ml Wasser

• 3 Esslöffel (fest gepackt) dunkler brauner Zucker

• 1 Teelöffel Chilipulver

• 1/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

• 350g zerkleinertes, gekochtes Putenfleisch (helle und dunkle Fleischsorten)

• 4 weiche Brötchen (wie Zwiebel, Ei, Sesam oder Vollkorn)

Verquirlen Sie Mayonnaise, Apfelessig und Selleriesamen in einer kleinen Schüssel, um alles zu vermengen. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Kohl hinzufügen; umrühren, um alles zu vermengen. Schüssel abdecken und kalt stellen. VORARBEIT: Kann 1 Tag im Voraus zubereitet werden. Abdecken und kalt stellen.

Speck in einem schweren kleinen Topf bei mittlerer Hitze anbraten, bis er knusprig und braun ist, etwa 5 Minuten. Tomatenpüree, Apfelessig, 60 ml Wasser, braunen Zucker, Chilipulver und gemahlenen Kreuzkümmel hinzufügen. Sauce zum Kochen bringen; Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

Fügen Sie zerkleinertes, gekochtes Putenfleisch in Barbecuesauce und bringen Sie es zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es unter gelegentlichem Rühren köcheln, bis die Pute durchgewärmt ist. Schneiden Sie die Brötchen auf und rösten Sie sie. Verteilen Sie die Pute und den Krautsalat auf den Brötchen. Drücken Sie die Oberseiten leicht nach unten, um sie zu verdichten, und servieren Sie sie dann.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.