Cheddar-Würstchen mit Cider-Geschmorten Lauch und Äpfeln

Ingredients for Cheddar Dogs with Cider-Braised Leeks and Apples

• 2 Esslöffel (1/4 Stück) Butter

• 450g (generous) thinly sliced leeks (white and pale green parts only)

• 1 apple, peeled, cored, diced

• 1/2 teaspoons caraway seeds

• Pinch of ground allspice

• Grobkörniges koscheres Salz

• 350ml hard apple cider or 300ml apple cider and 60ml bourbon

• 6 grilled hot dog buns or brioche-style oblong rolls

• Dijon-Senf

• 6 gegrillte Rindfleisch-Hot Dogs

• 60g sharp cheddar cheese, coarsely grated (120ml packed)

Melt butter in large skillet over medium heat. Add leeks and apple. Cover; cook until tender, stirring occasionally, about 8 minutes. Mix in caraway and allspice; season with coarse salt and pepper. Add hard cider; bring to boil. Reduce heat to medium-low. Simmer, uncovered, until most of liquid is cooked away, about 16 minutes.

Arrange buns or rolls on plates. Spread each with mustard, then top with grilled hot dogs. Sprinkle dogs with cheese and top with leek mixture.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.