Hähnchen-Parmesan-Burger

Ingredients for Chicken Parmesan Burgers

• 10 1/2-inch-thick slices French bread (4 inches in diameter)

• 8 slices toasted, 2 slices (crust removed) diced

• 60g finely grated Parmesan cheese

• 4 tablespoons minced fresh basil, divided, plus 12 large basil leaves

• 3/4 cup purchased refrigerated marinara sauce

• 350g chicken mince (white meat)

• 2 Esslöffel natives Olivenöl extra, geteilt

• 1 tablespoon grated onion

• 1/4 Teelöffel Salz

• 110g whole-milk mozzarella cheese, thinly sliced

• 4 large radicchio leaves

Blend diced bread and Parmesan in processor to fine crumbs. Transfer to pie dish; mix in 2 tablespoons minced basil.

Mix marinara and 2 tablespoons basil in small saucepan. Transfer 1 1/2 tablespoons sauce to large bowl. Add chicken, 1/2 tablespoons oil, onion, and 1/4 teaspoons salt. Sprinkle with pepper; blend. Shape into four 1/2-inch-thick patties; coat with crumbs. Heat sauce over low heat.

Heat 1 1/2 tablespoons oil in large nonstick skillet over medium heat. Cook patties until bottoms are crusty, 4 minutes. Turn patties over; top with cheese. Cook 3 minutes. Cover; cook until cooked through and cheese is melted, about 1 minute.

Assemble burgers with bread, radicchio, basil leaves, and warm marinara.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.