Gebratener Reis

Ingredients for Fried Rice

• 3 tablespoons canola oil

• 2 Eier, verquirlt

• 1 bunch spring onions, roughly chopped

• 150g leftover pork, chicken, or beef, diced

• 130g frozen peas and carrots, thawed (plus any leftover vegetables you have on hand)

• 750g cold cooked white or brown rice

• 4 tablespoons soy sauce

• Salz und Pfeffer nach Geschmack

1. In a large skillet or wok, heat 1 tablespoon of the oil over medium-high heat.

2. Add the eggs and spring onions. Cook, breaking up the eggs with a spoon until they are lightly browned.

3. Stir in the meat, vegetables, rice, and the remaining oil. Increase heat slightly and cook until the rice is crispy, about 5 minutes.

4. In a small bowl, combine the soy sauce with 60ml of water. Pour the mixture over the rice.

5. Continue cooking, stirring occasionally, until the rice has absorbed all the liquid, 3 to 5 minutes. 6 Season with the salt and pepper and serve, with extra soy sauce on the side.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.