Hoisin-Glazed Meatloaf

Ingredients for Hoisin-Glazed Meatloaf

• 275g panko breadcrumbs

• 2 teaspoons garlic powder

• 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum

• 1 Teelöffel getrockneter Oregano

• 1 teaspoon mustard powder

• 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

• 1 Teelöffel koscheres Salz

• 2 medium carrots, chopped

• 1 medium yellow onion, quartered

• 1 Ei

• 900g Rinderhackfleisch

• 450g loose Italian sausage meat (mild or hot, to taste)

• 80ml hoisin sauce

• 80ml ketchup

• 1/2 teaspoons hot sauce

Heat the oven to 191°C. Line a rimmed baking sheet with foil, then coat with cooking spray.

In a large bowl, combine the panko, garlic powder, basil, oregano, mustard powder, paprika, and salt. Set aside.

In a food processor, combine the carrots, onion, and egg. Process until very finely chopped. Add to the breadcrumb mixture and mix well. Add the beef mince and sausage meat, then gently but thoroughly mix. The mixture will be solid and on the dry side.

Divide the mixture in half and transfer one portion to one side of the prepared baking sheet. Form into a loaf about 8 inches long and 2 inches high.

Repeat with the remaining half, forming it into a loaf next to the first, leaving several inches between them.

In a small bowl, mix together the hoisin, ketchup, and hot sauce. Spoon over the top and sides of the meatloaves.

Bake for 40 to 45 minutes, until the meatloaves reach 68°C at the centre.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.