Jamaikanische Rindfleisch-Teigtaschen

Ingredients for Jamaican Beef Dumplings

• 80g finely chopped spring onion

• 40g finely chopped onion

• 3/4 Teelöffel Currypulver

• 1/4 Teelöffel getrockneter Thymian

• 950ml vegetable oil, divided

• 230g Rinderhackfleisch

• 2 tablespoons fine dry bread crumbs

• Hot sauce (preferably Jamaican)

• About 30 dumpling or wonton wrappers

Cook spring onion, onion, curry powder, and thyme in 1 1/2 tablespoons oil with 1/2 teaspoons salt and 1/4 teaspoons pepper in a 10-inch skillet over medium heat, stirring occasionally, until softened, about 5 minutes. Stir in beef and bread crumbs and cook until meat is just cooked through, about 3 minutes. Season with hot sauce. Cool.

Put a rounded teaspoon filling in centre of a wrapper. Lightly brush edge of wrapper with water, then fold in half (diagonally if square) and press to seal. Form remaining dumplings.

Heat 1 inch oil to 177°C in a 12-inch skillet. Fry dumplings in 3 batches, turning once or twice, until golden-brown, 2 to 3 minutes per batch.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.