Pimiento-BLTs

Zutaten für Pimiento-BLTs

• 450g dick geschnittener Speck (ca. 8 Scheiben)

• 170g scharfer Cheddar, gerieben (ca. 300g)

• 80g Mayonnaise

• 3 Esslöffel gehackte geröstete rote Paprika aus dem Glas

• 2 Esslöffel gehackte eingelegte Jalapeños

• koscheres Salz

• Frisch gemahlener Pfeffer

• 24 Scheiben weiches weißes Sandwichbrot, Rinde entfernt, halbiert

• 3 Pflaumentomaten, in 1/4 " dicke Scheiben geschnitten

• 3 Tassen gemischte Blattsalate oder geputzter Rucola

Heizen Sie den Ofen auf 204°C vor. Backen Sie den Speck auf 2 mit Folie ausgekleideten Backblechen, indem Sie sie zur Hälfte der Backzeit drehen, bis der Speck braun und knusprig ist, 18-20 Minuten; auf Küchenpapier abtropfen lassen.

In der Zwischenzeit Käse, Mayonnaise, rote Paprika und Jalapeños in einer mittelgroßen Schüssel mischen; Pimiento-Käse mit Salz und Pfeffer würzen.

Bestreichen Sie die Hälfte der Brotscheiben mit Pimiento-Käse. Bauen Sie Sandwiches mit Speck, Tomaten, gemischtem Grün und den restlichen Brotscheiben.

Vorbereitung: Pimiento-Käse kann 2 Tage im Voraus zubereitet werden; abdecken und kühlen. Sandwiches können 3 Stunden im Voraus zubereitet werden; fest einwickeln und kühlen.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.