Gerösteter Spargel

Zutaten für gebratener Spargel

• 2 Esslöffel Pflanzenöl

• 350g Spargel, geputzt

• 1 Fresno-Chili, entkernt, fein gehackt

• 2 Esslöffel Sojasauce

• 1 Esslöffel frischer Limettensaft

• 1 Teelöffel veganer Honig

• 1 Teelöffel geröstetes Sesamöl

• 1 Teelöffel fein geriebener geschälter Ingwer

• 2 Esslöffel zerstoßene, gesalzene, trocken geröstete Erdnüsse

• 2 Esslöffel geröstete ungesüßte Kokosraspeln

Erhitzen Sie Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Braten Sie den Spargel unter häufigem Wenden, bis die Stangen leuchtend grün, stellenweise gebräunt und zart sind, etwa 5 Minuten. Mit Salz würzen und auf eine Platte geben.

Chili, Sojasauce, Limettensaft, Honig, Sesamöl und Ingwer in einer kleinen Schüssel verrühren, um sie zu kombinieren. Erdnüsse und Kokosnuss untermischen und über den Spargel geben.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.