Hummus und Rohkost

Zutaten für Hummus und Rohkost

• 1 Dose mit 15 bis 450 g Kichererbsen, abgetropft

• 1 kleine Knoblauchzehe, gepresst

• 90 ml natives Olivenöl extra, aufgeteilt

• 3 Esslöffel frischer Zitronensaft

• 1/2 Teelöffel Zucker

• 1/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

Püriere Bohnen, Knoblauch, 45 ml Olivenöl und Zitronensaft im Mixer. Füge 3 Esslöffel Öl, Zucker und Kreuzkümmel hinzu. Püriere, bis die Masse sehr glatt ist, etwa 1 1/2 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen. In eine Schüssel geben. Abdecken; mindestens 1 Stunde kühl stellen. VORARBEIT: Kann 1 Woche im Voraus zubereitet werden. Kalt aufbewahren.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.