Buttered Spinach with Vinegar
Begutachtet von UK-RezeptredakteureVerfasst von UK-RezeptredakteureUrsprünglich veröffentlicht 28. Jan. 2026
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This elegant buttered spinach with vinegar is a sophisticated vegetarian side dish that elevates simple greens into something truly special. By wilting the spinach in its own moisture before finishing it with a generous amount of unsalted butter, you achieve a silky texture that melts in the mouth. The addition of red wine vinegar provides a sharp, bright contrast to the richness of the butter, cutting through the earthy notes of the flat-leaf spinach for a perfectly balanced flavour profile.
Quick to prepare and naturally gluten-free, this versatile dish makes an excellent accompaniment to a Sunday roast, grilled halloumi, or a simple poached egg. Using fresh bunches of spinach rather than bagged leaves ensures a more robust texture and deeper colour. Whether you are looking for a healthy weeknight vegetable side or a polished addition to a dinner party menu, this recipe is a reliable staple for any home cook.
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Ingredients for Buttered Spinach with Vinegar
4 bunches flat-leaf spinach, trimmed, rinsed, with some water clinging
6 Esslöffel (3/4 Stück) ungesalzene Butter
2 teaspoons (or more) red wine vinegar
Koscheres Salz, frisch gemahlener Pfeffer
How to make Buttered Spinach with Vinegar
Zurück zum InhaltGradually add spinach to a large dry pot over medium heat, allowing it to wilt between additions; cook until tender, 5-8 minutes. Drain; press to remove liquid. Wipe out pot.
Melt butter in same pot over medium heat. Add spinach and 2 teaspoons vinegar. Season with salt, pepper, and more vinegar, if desired; toss to coat.
Haftungsausschluss
Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.
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28. Jan. 2026 | Ursprünglich veröffentlicht
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