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Chia-Berry Shake

This vibrant chia and berry shake is a refreshing vegan powerhouse, perfect for a quick breakfast or a post-workout recovery drink. The combination of frozen forest fruits and a pinch of aromatic cardamom creates a sophisticated flavour profile that is far more interesting than your average smoothie. By soaking the chia seeds first, you create a hydrating gel that provides a sustained energy release throughout the morning.

Adding half a ripe Hass avocado ensures a luxuriously thick, velvety texture while providing a dose of heart-healthy fats. Naturally sweetened with agave nectar and scented with pure vanilla, this nutrient-dense shake is as satisfying as it is colourful. Serve it in a tall glass topped with a few scattered berries for a simple yet elegant start to the day.

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Ingredients for Chia-Berry Shake

  • 2 tablespoons black or white chia seeds

  • 240ml purified water

  • 475ml frozen mixed berries (such as blackberries, strawberries, blueberries, and marionberries), plus more for garnish (optional)

  • Pinch of ground cardamom

  • 240ml plain unsweetened almond milk

  • 2 tablespoons agave nectar or honey

  • 2 teaspoons pure vanilla extract

  • 1/2 Hass avocado

In a liquid measuring cup or small bowl, whisk together the chia seeds and water and let stand for about 20 minutes. (Makes about 275ml chia gel.)

Place the chia gel, frozen berries, cardamom, almond milk, agave nectar, vanilla, and avocado in a blender. Cover and blend on high until thick and creamy.

Pour into two glasses. Garnish with additional berries and serve immediately.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.

Artikelverlauf

Die Informationen auf dieser Seite werden von qualifizierten Klinikern begutachtet.

  • 28. Jan. 2026 | Ursprünglich veröffentlicht

    Verfasst von:

    UK-Rezeptredakteure

    Begutachtet von

    UK-Rezeptredakteure
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