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Kimchi Relish

This vibrant kimchi relish is a versatile vegan condiment that brings a bold punch of fermented flavour to your kitchen. By combining the spicy, sour notes of Napa cabbage kimchi with zesty lime juice and a hint of sweetness from agave syrup, you create a complex sauce that cuts through rich dishes beautifully. It is an excellent way to introduce more probiotics into your diet while adding a modern Korean-inspired twist to your favourite meals.

Perfect for summer barbecues or quick midweek dinners, this relish works wonders when spooned over plant-based burgers, roasted cauliflower, or even stirred into a grain bowl. You can easily prepare a batch in advance, as the flavours develop and deepen after a few days in the fridge. It is a store-cupboard essential for anyone looking to brighten up their plant-based cooking with minimal effort.

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Ingredients for Kimchi Relish

  • 3/4 cup chopped Napa cabbage kimchi

  • 90ml natives Olivenöl extra

  • 60ml frischer Limettensaft

  • 3 Esslöffel gehackter frischer Schnittlauch

  • 2 tablespoons reduced-sodium soy sauce

  • 1 1/2 tablespoons light agave syrup (nectar) or honey

  • 1 1/2 tablespoons Sriracha

  • Feines Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

  • Ingredient info: Napa cabbage kimchi is available at Korean markets, some supermarkets, and milkimchi.com.

Combine kimichi, oil, lime juice, chives, soy sauce, agave syrup, and Sriracha in a medium bowl. Season with salt and pepper. DO AHEAD: Relish can be made 1 week ahead. Cover and chill.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.

Artikelverlauf

Die Informationen auf dieser Seite werden von qualifizierten Klinikern begutachtet.

  • 28. Jan. 2026 | Ursprünglich veröffentlicht

    Verfasst von:

    UK-Rezeptredakteure

    Begutachtet von

    UK-Rezeptredakteure
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