Miso-Tofu Ranch Dip

Ingredients for Miso-Tofu Ranch Dip

• 110g drained soft (silken) tofu

• 45ml white miso (fermented soybean paste)

• 1 Esslöffel frischer Zitronensaft

• 2 teaspoons Sherry vinegar or white wine vinegar

• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

• 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver

• 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

• 1/2 cup soured cream

• 2 Esslöffel frisch gehackter Schnittlauch

• 1 Esslöffel gehackte frische glatte Petersilie

• Raw vegetables

Purée 110g drained soft (silken) tofu, 45ml white miso (fermented soybean paste), 1 tablespoon fresh lemon juice, 2 teaspoons Sherry vinegar or white wine vinegar, 1/2 teaspoons garlic powder, 1/2 teaspoons onion powder, and 1/4 teaspoons freshly ground black pepper in a blender. Transfer to a medium bowl; mix in 1/2 cup soured cream, 2 tablespoons chopped fresh chives, and 1 tablespoon chopped fresh flat-leaf parsley. Top dip with more chives and serve with raw vegetables for dipping.

DO AHEAD: Dip can be made 3 days ahead. Cover and chill.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.