No-Boil Mac and Cheese

Ingredients for No-Boil Mac and Cheese

• 110g (1 stick) unsalted butter, divided

• 60ml Mehl

• 725ml Vollmilch

• 1 tablespoon kosher salt plus more

• 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer und mehr

• 450g elbow macaroni

• 300g shredded cheddar, divided

• 2 Knoblauchzehen, gehackt

• 110g Panko (japanische Semmelbrösel)

• 2 Esslöffel gehackte glatte Petersilie

Preheat oven to 204°C. Melt 60ml butter in a large saucepan over medium-high heat. Add flour; cook, whisking constantly, for 1 minute. Whisk in milk and 725ml water. Bring to a boil, reduce heat to a simmer, and cook, whisking often, until a very thin, glossy sauce forms, about 10 minutes. Stir in 1 tablespoon salt and 1/2 teaspoons pepper. Remove sauce from heat.

Toss pasta and 170g cheese in a 13x9x2" or other shallow 3-quart baking dish. Pour sauce over (pasta should be submerged; do not stir) and cover with foil. Bake until pasta is almost tender, about 20 minutes.

Meanwhile, melt remaining 60g butter in a large skillet over medium heat. Add garlic, panko, and parsley and toss to combine. Season with salt and pepper.

Remove foil from dish. Sprinkle with remaining 60g cheese, then panko mixture. Bake until pasta is tender, edges are bubbling, and top is golden brown, about 10 minutes longer. Let sit 10 minutes before serving.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.