Onion Frittata

Ingredients for Onion Frittata

• 8 große Eier

• 1/2 cup finely grated Parmesan

• 3 large fresh basil leaves, torn into pieces

• 3 large fresh sage leaves, minced

• 1 teaspoon minced fresh rosemary

• 1/4 Teelöffel koscheres Salz

• 1/8 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

• 3 Esslöffel natives Olivenöl extra

• 240ml thinly sliced onion

• 80ml whole-milk ricotta

Preheat oven to 204°C. Whisk first 7 ingredients in a medium bowl; set aside. Heat oil in a medium ovenproof nonstick skillet over medium-high heat. Add onion; saute until soft, about 6 minutes. Reduce heat to low. Stir in egg mixture. Spoon dollops of ricotta evenly over.

Cook until frittata begins to set, about 2 minutes. Place in oven; bake until just set, 7-9 minutes. Slide the frittata onto a platter. Cut into wedges; serve hot or at room temperature.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.