Crispy Salt and Pepper Chicken with Caramelized Fennel and Shallots

Ingredients for Crispy Salt and Pepper Chicken with Caramelized Fennel and Shallots

• Kochspray

• One 1.6kg chicken, cut into 8 pieces

• 60ml potato starch

• 2 large fennel bulbs, trimmed and cut into 1 1/2-inch slices

• 4 shallots, halved if large

• 4 Knoblauchzehen, zerdrückt

• 3 Esslöffel Olivenöl

• 2 Teelöffel koscheres Salz

• 3/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

• 3/4 teaspoons ground white pepper

• 2 tablespoons chopped fresh parsley

1. Preheat the oven to 204°C. Spray a baking sheet with cooking spray.

2. Place the chicken pieces and flour in a large resealable plastic bag and toss to coat evenly. Shake off any excess flour. Place the chicken, fennel, shallots, and garlic in a single layer on the prepared baking sheet. Drizzle with the olive oil and sprinkle with the salt and black and white peppers. Bake until the chicken is cooked through and the skin is crispy, 40 to 45 minutes. Sprinkle with the parsley before serving.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.