Grilled Pop-Up Oysters

Ingredients for Grilled Pop-Up Oysters

• 3 tablespoons unsalted butter, softened

• 1 kleine Schalotte, fein gehackt

• 2 Teelöffel frisch gehackter Salbei

• 1 tablespoon minced fresh chives

• 1 teaspoon dry Sherry or brandy

• 1 teaspoon sharp hot sauce such as Tabasco

• Salz

• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

• 6 medium oysters

In a small bowl, blend together butter, shallot, sage, chives, Sherry, hot sauce, salt, and pepper.

Light a grill. Put oysters, flat side up, over a hot fire and grill until oysters pop open, 2-3 minutes. As they open, carefully transfer to a plate, keeping juices in shell. Take off top shell, add a dab of butter mixture, and serve right away.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.