Rauchige Hähnchenspieße

Zutaten für rauchige Hähnchenspieße

• 8 Holz- (oder Metall-) Spieße

• 3 Esslöffel Olivenöl

• 2 1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

• 1 Teelöffel brauner Zucker

• 1 Teelöffel Salz

• 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

• 675g Hähnchenbrustfilets (ca. 16 Stück), quer in 1-Zoll-Stücke geschnitten

• 4 Tangelo (oder kleine Orangen), geschält und in Segmente geteilt

• 1 mittelgroße rote Zwiebel, in 1-Zoll-Stücke geschnitten

Grill vorheizen und Rost nah an die Hitzequelle bringen. Holzspieße in heißem Wasser einweichen. Öl, Paprika, Zucker, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Hähnchen, Tangelo und Zwiebel abwechselnd auf die Spieße stecken und fest packen. Spieße auf ein großes Backblech mit Rand legen und mit der Ölmischung bestreichen. Grillen, ein- oder zweimal wenden und mit dem Bratensaft bestreichen, bis das Hähnchen innen nicht mehr rosa ist und Tangelo und Zwiebel gebräunt sind, 7 bis 10 Minuten.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.