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The Ultimate Spice-Rubbed Rib Steak

This spice-rubbed rib steak is a standout high-protein meal that delivers a sophisticated balance of heat and sweetness. By combining light brown sugar with a punchy blend of Cajun spices and cayenne pepper, the meat develops a beautifully caramelised crust that seals in the natural juices. Whether cooked over the coals of a barbecue for a smoky finish or under a hot kitchen grill, this method ensures a perfectly seasoned steak every time.

Ideal for a quick midweek treat or a Saturday night dinner, these bone-in rib-eyes offer deep flavour and a satisfying texture. Serve your steaks alongside a crisp green salad or some oven-roasted vine tomatoes for a nutritious, filling meal. It is an excellent choice for those looking to increase their protein intake without compromising on bold, savoury flavours.

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Ingredients for The Ultimate Spice-Rubbed Rib Steak

  • 2 teaspoons packed light brown sugar

  • 2 teaspoons The Lady's House Seasoning

  • 1/4 teaspoons Cajun seasoning

  • 1/4 teaspoons cayenne pepper or to taste

  • Two 450g bone in rib-eye steaks

Prepare a medium grill or preheat the grill. If using the grill, line a rimmed baking sheet with aluminum foil.

In a small bowl, combine the brown sugar, house seasoning, Cajun seasoning, and cayenne pepper. Rub the steaks with the mixture.

Place the steaks on the grill or, if grilling, place on the prepared baking sheet. Grill or grill,4 inches from the heat, turning once, to desired doneness, 12 minutes for medium-rare, up to 14 minutes for medium.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.

Artikelverlauf

Die Informationen auf dieser Seite werden von qualifizierten Klinikern begutachtet.

  • 28. Jan. 2026 | Ursprünglich veröffentlicht

    Verfasst von:

    UK-Rezeptredakteure

    Begutachtet von

    UK-Rezeptredakteure
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