Chinese Broccoli With Soy Paste
Begutachtet von UK-RezeptredakteureVerfasst von UK-RezeptredakteureUrsprünglich veröffentlicht 28. Jan. 2026
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This vibrant Chinese broccoli with soy paste is a masterclass in simplicity, offering a nutritious and flavourful side dish that complements almost any Asian-inspired meal. Known as Gai Lan, Chinese broccoli has a wonderful earthy bitterness that pairs beautifully with the deep, umami-rich notes of fermented soy paste. By steaming the greens until they are just tender, you preserve their crisp texture and bright emerald colour, ensuring a fresh addition to your dinner table.
As a naturally vegan dish, this recipe is an excellent way to incorporate more leafy greens into your diet. The savoury dressing requires only two ingredients, making it a quick and reliable option for busy weeknights. Serve it alongside steamed jasmine rice or silken tofu for a light, balanced lunch, or as part of a larger celebratory feast with friends and family.
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Ingredients for Chinese Broccoli With Soy Paste
450g Chinese broccoli or broccolini, trimmed, cut in thirds crosswise
60ml soy paste (such as Yu Ding Xing)
How to make Chinese Broccoli With Soy Paste
Zurück zum InhaltSet a steamer basket in a large pot filled with 1" water, cover pot, and bring water to a boil. Add broccoli to steamer basket, cover pot, and steam broccoli until crisp-tender, about 5 minutes.
Meanwhile, whisk soy paste and 2 tablespoons water in a large bowl.
Arrange broccoli on a platter and drizzle sauce over.
Haftungsausschluss
Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.
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28. Jan. 2026 | Ursprünglich veröffentlicht
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