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Hot and Crunchy Avocado Chips

These hot and crunchy avocado chips offer a sophisticated twist on the traditional vegetable fry. By using a coating of panko breadcrumbs and ground flaxseeds, the creamy avocado takes on a satisfyingly crisp texture that contrasts beautifully with its buttery interior. A hint of mild chilli powder adds a subtle warmth, making them an irresistible snack or a creative side dish for your next dinner party.

As a nutritious vegetarian option, these baked wedges are much lighter than deep-fried alternatives but still deliver on flavour. They are best served fresh from the oven, seasoned with a touch of salt and a generous drizzle of hot sauce for a spicy kick. Pair them with a cooling lime yoghurt dip or enjoy them alongside a fresh salad for a light, healthy lunch.

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Ingredients for Hot and Crunchy Avocado Chips

  • 80g panko breadcrumbs

  • 2 tablespoons ground flax

  • 1 teaspoon mild chilli powder

  • 1 Ei

  • 2 Avocados

  • Pflanzenöl-Kochspray

  • Salz

  • Hot sauce

Heat oven to 400°. In a bowl, combine 80g panko breadcrumbs, 2 tablespoons ground flax and 1 teaspoon mild chilli powder. In another bowl, whisk 1 egg. Cut 2 peeled avocados into 16 wedges, dip wedges in egg, press into breadcrumb mixture and transfer to a baking sheet. Coat with vegetable oil cooking spray. Bake until outside is crispy, 10 to 12 minutes. Season with salt and drizzle with hot sauce.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.

Artikelverlauf

Die Informationen auf dieser Seite werden von qualifizierten Klinikern begutachtet.

  • 28. Jan. 2026 | Ursprünglich veröffentlicht

    Verfasst von:

    UK-Rezeptredakteure

    Begutachtet von

    UK-Rezeptredakteure
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