Umstellung der Ernährungsgewohnheiten nach einer Typ-2-Diabetes-Diagnose

Menschen, die an Typ-2-Diabetes erkrankt sind, sollten sich an die allgemeinen Empfehlungen für eine gesunde Ernährung halten, die für die übrige Bevölkerung gelten.

Obwohl dies zur Verbesserung des allgemeinen Gesundheitszustands und der Blutzuckerkontrolle beitragen kann, gibt es eine andere Diät, die bessere Ergebnisse zu erzielen beginnt.

Die fragliche Diät ist die kohlenhydratarme Diät. Jüngste Studien haben gezeigt, dass dieser Ansatz zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels sehr erfolgreich ist. Ein Beispiel ist eine kleine Studie, bei der 10 übergewichtige Patienten mit Typ-2-Diabetes 14 Tage lang eine kohlenhydratarme Diät einhalten mussten. Die Ergebnisse am Ende des zweiwöchigen Zeitraums zeigten, dass sich ihre Blutzuckerwerte wieder im normalen Bereich befanden.

Diese und andere Studien weisen auf die Möglichkeit hin, dass mehr Menschen die Notwendigkeit der Einnahme von Medikamenten verringern oder aufheben und stattdessen die Krankheit selbst verwalten können. Dieser Ansatz ist jedoch nicht für jeden geeignet. Er darf nicht ohne die Unterstützung einer medizinischen Fachkraft durchgeführt werden, die den Blutzuckerspiegel während des Prozesses überwachen kann.

Was kann man anstelle von Kohlenhydraten essen?

Kohlenhydrate sind pflanzliche Lebensmittel, die reich an Ballaststoffen, Zucker und Stärke sind. Zum Beispiel: Brot, Nudeln, Reis und Kartoffeln. Diese Lebensmittel sind eine gute Energiequelle, aber die Energie stammt aus der Aufspaltung der Kohlenhydrate in Glukose, die der Körper verarbeiten kann.

Viele kohlenhydratarme Diäten sind keine kohlenhydratfreien Diäten - sie verzichten nicht vollständig auf Kohlenhydrate. Stattdessen wird nicht nur die Gesamtmenge reduziert, sondern auch darauf geachtet, dass nur komplexe Kohlenhydrate wie Vollkorn und Hülsenfrüchte verzehrt werden. Diese werden vom Darm langsamer aufgenommen und lassen den Blutzuckerspiegel nicht so schnell ansteigen. Einige Studien haben ergeben, dass es von Vorteil sein kann, die Kohlenhydrate durch eine Kombination aus Fetten und Blattgemüse zu ersetzen.

Essenzielle Fette wirken sich nur minimal auf den Blutzuckerspiegel aus, sorgen aber für ein längeres Sättigungsgefühl und unterstützen die Körperfunktionen, während kohlenhydratarmes Blattgemüse einen hohen Nährstoffgehalt aufweist. Es ist jedoch wichtig, daran zu denken, dass Fette viele Kalorien enthalten, daher ist auch eine Portionskontrolle wichtig.

Austausch von Lebensmitteln

Kohlenhydratarm heißt nicht, dass sie nicht satt machen. Ergänzen Sie Gerichte mit Nüssen und Samen und füllen Sie Ihren Teller mit Ihrem Lieblingsgemüse und guten Fetten wie Avocado.

Ein kohlenhydratarmer Tag könnte folgendermaßen aussehen:

• Frühstück - Omelett mit Tomaten und Feta.

• Mittagessen - Salat mit Huhn und Avocado.

• Abendessen - Kabeljau mit Ratatouille.

• Snacks - Griechischer Joghurt mit Beeren oder ein Apfel mit einer kleinen Handvoll Nüsse.

Denken Sie daran, dass Gewohnheit alles ist, wenn Sie sich auf eine neue Ernährung umstellen, und dass der Schlüssel zum Erfolg darin liegt, dass Sie immer die richtigen Lebensmittel zur Verfügung haben.

Sie können immer noch gerne auswärts essen

Für viele Menschen mit Typ-2-Diabetes kann ein Restaurantbesuch ein Minenfeld sein, das dazu führt, dass sie gesellschaftliche Anlässe meiden.

Das bedeutet jedoch nicht, dass Sie nicht mit Freunden und Familie essen gehen können. Man muss nur bei der Auswahl der Speisen klug vorgehen und sich nicht scheuen, mit dem Restaurantpersonal über einen Wechsel des Gerichts zu sprechen, sofern dies zumutbar ist.

Tauschen Sie es aus

Da viele Restaurantgerichte mit Kartoffeln, Reis oder Pommes frites serviert werden, fragen Sie den Kellner, ob es möglich ist, diese gegen gedünstetes Gemüse oder andere kohlenhydratarme Optionen auf der Speisekarte auszutauschen.

Dem Brotkorb ausweichen

So verlockend es auch sein mag, versuchen Sie, der Verlockung des Brotkorbs zu entgehen. Bitten Sie stattdessen um ein paar Oliven, um sich zu beschäftigen, während Sie auf Ihr Hauptgericht warten.

Vorausschauend prüfen

Es kann stressig sein und die Stimmung in einem Restaurant trüben, wenn man sich die Zeit nehmen muss, die Speisekarte nach etwas Passendem zu durchforsten. Informieren Sie sich also online über die Speisekarte, bevor Sie ausgehen, oder rufen Sie das Restaurant an, um zu fragen, ob es bereit ist, ein paar Änderungen vorzunehmen.

Dranbleiben

Es wäre eine Lüge zu behaupten, dass diese Veränderungen einfach oder gering sind. Wenn Sie Ihr Leben lang zu jeder Mahlzeit Kohlenhydrate gegessen haben, kann es einige Zeit dauern, sich an diese Veränderungen zu gewöhnen. Die gesundheitlichen Vorteile (einschließlich der Möglichkeit, den Bedarf an Medikamenten zu verringern oder ganz zu beseitigen), die in mehreren Studien nachgewiesen wurden, dürften die Nachteile jedoch bei weitem überwiegen.