Haben leichte Biere gesundheitliche Vorteile?

Ist Bier schlecht für die Herzgesundheit?

Beer generally gets a bad heart-health rap thanks to its calorie and sugar content. This raises your risk of obesity, particularly abdominal obesity, which in turn is a risk factor for hoher Cholesterinspiegel. Aber die Geschichte ist nicht so eindeutig, wie sie zunächst erscheint, da Bier möglicherweise auch einige Herzvorteile bietet.

One reason is that the barley, malt and hops used to brew beer contain Polyphenole – plant compounds that have been linked to lowering cholesterol levels and overall risk of heart disease. Beer is also a reasonable source of vitamin B6, a nutrient that helps dampen the effect of homocysteine, a blood chemical associated with a higher risk of heart disease.

Starker Alkoholkonsum – regelmäßig mehr als 14 Einheiten pro Woche – ist weiterhin mit erheblichen Gesundheitsrisiken verbunden. Es gibt jedoch Hinweise darauf, dass der moderate Konsum von Alkohol, einschließlich Bier, zum Schutz vor Herzkrankheiten beitragen kann.

This protection is normally found in men over 40 and postmenopausal women. But in Jahr 2017 from the University of Cambridge and University College London found that moderate drinkers (equivalent to a pint of beer a day) were less likely to have a Herzinfarkt oder Schlaganfall compared with both teetotalers and heavy drinkers. This protection was found in both men and women aged over 30.

Der Zusammenhang zwischen Bier und Cholesterin

Ein Cholesterintest zeigt die drei Arten von Fett in Ihrem Blut: HDL- und LDL-Cholesterin – die „guten“ und „schlechten“ Arten – sowie Triglyzeride, eine weitere Art von „schlechtem“ Fett. Ein gesunder Cholesterinspiegel bedeutet in der Regel höhere HDL-Werte und niedrigere LDL-Werte sowie Triglyzeride.

The good news is that some research, including one study by the Hebrew University of Jerusalem, has found that a daily beer is associated with a reduction in LDL cholesterol of up to 18%. Eine weitere Studie by Penn State University in the US discovered that moderate beer consumption appears to help people maintain decent levels of HDL cholesterol. However, the study concluded that drinking three or more beers a day was found to send bad cholesterol levels soaring.

Der Konsum von Bier wirkt sich ebenfalls auf Triglyzeride aus, die Fette in Ihrem Blut. Dies liegt daran, dass Bier sowohl Kohlenhydrate als auch Alkohol enthält, zwei Substanzen, die den Triglyzeridspiegel erhöhen – ein erhöhter Triglyzeridspiegel geht oft mit einem niedrigen HDL-Cholesterinspiegel einher. Die meisten Biere sind ebenfalls kalorienreich, sodass ein hoher Konsum, der zu Gewichtszunahme führt, Ihre gesamten Cholesterinwerte schädigen könnte.

Welches Bier ist am gesündesten?

Nicht alle Biere sind gleich. Heute können Sie alkoholfreie Biere und leichtere Lager kaufen, aber welches ist am besten für Ihren Cholesterinspiegel?

Alkoholfreies Bier

Die meisten Biere enthalten in der Regel etwa 4-6 % Alkohol. Damit ein Bier als „alkoholfrei“ bezeichnet werden darf, darf der Alkoholgehalt weniger als 0,5 % betragen. Aber bieten alkoholfreie Biere bestimmte Vorteile für die Herzgesundheit?

A small Studie der Universität Valencia in 2009 found that as well as reducing the dangerous build-up of fat in the arteries of those with high levels of bad cholesterol, booze-free beer also increased the amount of antioxidants in drinkers' blood, which could offer additional heart protection.

Alkoholreduziertes oder alkoholfreies Bier

Um als „alkoholfrei“ bezeichnet zu werden, darf ein Bier weniger als 1,2 % Alkohol enthalten. „Reduziertes Alkoholgehalt“-Bier bedeutet hingegen, dass es einen Alkoholgehalt hat, der niedriger ist als der durchschnittliche Gehalt für diese Biersorte. Beide Varianten sind in der Regel kalorienärmer – zum Beispiel enthält ein halber Pint reduziertes Alkoholgehalt-Bier etwa 60 Kalorien, verglichen mit einem Standard-Bier mit mehr als 100 Kalorien.

Low-Carb-Biere

Obwohl es keine feste Definition dafür gibt, was ein kohlenhydratarmes Bier ist, enthält ein Standardbier etwa 11 g Kohlenhydrate pro Halbe Pint, während kohlenhydratarme Biere für die gleiche Portion in der Regel 2 g Kohlenhydrate aufweisen. Denken Sie daran, dass kohlenhydratarme Biere nur hergestellt wurden, um die Kohlenhydrate zu entfernen, sodass sie den gleichen Alkoholgehalt wie Standardbiere haben können. Kohlenhydratarme Biere sind in Großbritannien auch ziemlich schwer zu finden.

Das Urteil

Alkoholfreies Bier ist der Gewinner bei Cholesterin – und allgemeiner Herzgesundheit. Der Verzicht auf Alkohol reduziert auch die Kalorien, was langfristig helfen kann, Übergewicht zu vermeiden und Ihr Herz zusätzlich zu schützen.

Alkoholreduziertes Bier ist ebenfalls eine gesunde Wahl, da es weniger Alkohol und Kalorien enthält. Achten Sie nur darauf, nicht mehr davon zu trinken!