Garnelensandwiches mit Estragon-Kapern-Mayonnaise

Ingredients for Prawns Sandwiches with Tarragon-Caper Mayonnaise

• 80ml Mayonnaise

• 2 tablespoons drained capers, finely chopped

• 1 1/2 tablespoons grated sweet onion (such as Vidalia or Maui)

• 1 Esslöffel gehackter frischer Estragon

• 1/4 teaspoons celery seeds

• 1/4 teaspoons (or more) hot pepper sauce

• 1/2 cup finely chopped celery heart with leaves

• 2 Esslöffel (1/4 Stück) Butter, Zimmertemperatur

• 12 small (3-inch round) soft sandwich rolls or 6 hot dog buns

• 450g cooked peeled deveined large prawns, each cut horizontally in half

• Tomato slices (optional)

• Avocado slices (optional)

• Thinly sliced butter lettuce (optional)

Mix first 5 ingredients and 1/4 teaspoons hot sauce in medium bowl. Mix in celery. Season with salt and pepper and more hot sauce, if desired. DO AHEAD Mayonnaise can be made 6 hours ahead. Cover; chill.

Lightly butter cut sides of rolls. Heat griddle or large nonstick skillet over medium heat. Add rolls, buttered side down, to griddle and cook until golden, 1 to 2 minutes. Spread mayonnaise over bottom of each bun. Top with prawns, tomato, avocado, and lettuce, if desired. Cover with top buns. Transfer to plates.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.