Smoked Salmon Toasts with Malt Vinegar Syrup

Ingredients for Smoked Salmon Toasts with Malt Vinegar Syrup

• 120ml apple cider

• 60ml malt vinegar

• 1 1/2 tablespoons mild honey

• 1 (4-inch long) sprig fresh thyme

• 16 (1/2-inch thick) diagonal slices from a baguette

• 80g créme fraîche

• 110g thinly sliced smoked salmon

Backofen auf 177°C vorheizen, mit dem Rost in der Mitte.

Put baguette slices on a baking sheet and bake until pale golden, 10 to 12 minutes. Cool.

While bread is toasting, boil cider, vinegar, honey, and thyme in a small, nonreactive saucepan until syrupy and reduced to about 60ml , about 10 minutes. Cool to room temperature.

Spread toasts with créme fraîche and top with salmon. Drizzle with malt syrup.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.