Wie man gesündere Entscheidungen treffen kann, ohne etwas zu verpassen

Gesunde Entscheidungen - Optimierungen und Hacks

Gesellschaftliche Anlässe sollen Spaß machen, und niemand von uns möchte den Taschenrechner zücken und die Kalorien seines Restaurantessens zählen. Wenn Sie stattdessen lernen, gesunde Entscheidungen zu treffen, die das Gesundheitsprofil Ihres Tellers verbessern, ohne ihn wissenschaftlich zu analysieren, können Sie entspannt zum Essen gehen oder sich am Buffet oder beim Grillen auftischen.

Auswärts essen

Wenn man versucht, gesunde Entscheidungen zu treffen, kann der Gedanke, in einem Restaurant zu essen, ein Minenfeld sein. Aber das muss nicht sein. Mit diesen vernünftigen Schritten wird ein Restaurantbesuch weniger gefährlich.

"Wenn Sie auswärts essen gehen, überlegen Sie, was Sie auf Ihren Teller legen können - eine zusätzliche Gemüse- oder Salatbeilage liefert zusätzliche Ballast- und Nährstoffe. Außerdem werden Sie dadurch mehr satt, so dass Sie auf ein Dessert verzichten können, ohne sich benachteiligt zu fühlen", erklärt Dr. Sarah Cooke, eine auf Ernährung spezialisierte Ärztin.

"Wenn Sie von einer Speisekarte wählen, entscheiden Sie sich für gebackene statt gebratene Gerichte, für Pellkartoffeln statt Pommes frites. Und fragen Sie nach Soßen oder Dressings in einem kleinen Krug an der Seite, anstatt sie über das Essen zu gießen. Das ist für das Restaurant sehr einfach zu bewerkstelligen und bedeutet, dass Sie nur eine kleine Menge hinzufügen müssen, anstatt das Essen in übermäßigen Kalorien, Zucker oder Fett zu ertränken.

Grillen

Wenn am Wochenende die Sonne scheint, ist es verlockend, den Grill anzuwerfen. Wenn Sie jedoch versuchen, sich gesund zu ernähren, ist das Mampfen von Burgern in Weißbrotfladen vielleicht nicht das ideale Szenario. Aber keine Sorge, mit ein wenig Vorausplanung können Sie gesunde Optionen kreieren, ohne auf Geschmack oder Spaß verzichten zu müssen. "Wenn Sie ein eigenes Grillfest veranstalten, können Sie Spieße mit magerem Fleisch und viel Gemüse zubereiten und auf Spieße stecken. Marinieren Sie sie mit etwas Sojasauce. Maiskolben eignen sich hervorragend zum Grillen, und vielleicht versuchen Sie es einmal mit Bananen, die in Folie gegart werden.

Wenn Sie bei jemand anderem zum Grillen eingeladen sind, ist es schwieriger, das Menü auszuwählen. Aber Sie können trotzdem eine gute Wahl treffen - vor allem, wenn Sie im Voraus planen. "Wenn du ein Gericht mitnimmst, versuche einen Salat zu machen. Und seien Sie abenteuerlustig, es gibt so viele Rezepte, die den Leuten schmecken werden - es geht nicht nur darum, gesund zu sein, es kann auch lecker sein", sagt Cooke. "Wenn Sie nicht viel Zeit haben, kaufen Sie doch einfach ein paar Miniaturtomaten in verschiedenen Farben und mischen Sie sie mit frischem Basilikum", schlägt sie vor. "Oder vorgeschnittene Karottenstäbchen mit Hummus sind eine schöne Ergänzung, die viele Nährstoffe liefert.

Knabbern

Auch wenn wir uns noch so gut vorbereiten, ist es wahrscheinlich, dass wir irgendwann zu einem Snack greifen müssen. Cooke empfiehlt, für Momente der Schwäche ein paar gesunde Alternativen bereitzuhalten. "Haferkekse und Hummus sind eine tolle Alternative zu Chips", sagt sie. "Oder schneiden Sie einen Apfel auf und essen Sie ihn mit Erdnussbutter. Selbstgemachtes Popcorn ist auch toll - mit etwas Zimt lässt sich der Geschmack aufpeppen.

Ein kleines alkoholfreies Getränk

Es ist üblich, dass bei gesellschaftlichen Anlässen Alkohol ausgeschenkt wird. Wenn Sie sich zu einem kleinen Schluck entschließen, lohnt es sich, herauszufinden, ob es eine gesündere Alternative zu Ihrem Lieblingsgetränk gibt. "Ein Glas halb Wein, halb Sodawasser kann eine gute Alternative zum reinen Wein sein", sagt Cooke. "Sie reduzieren den Alkoholgehalt und die Kalorienzahl und sorgen dafür, dass Sie hydriert bleiben. Die Leute empfinden das oft als genauso befriedigend, auch wenn sie in Wirklichkeit nur ein halbes Glas trinken.

"Wenn Sie zu Hause Alkohol ausschenken, sollten Sie auch die Maße überprüfen - die Portionen für zu Hause sind oft etwas zu großzügig bemessen.

"Wenn Sie eine Vorliebe für ein cremiges Getränk wie Bailey's haben, dürfen Sie sich das ruhig gönnen, aber betrachten Sie es eher als Dessert denn als Getränk. Nehmen Sie ihn anstelle eines Stücks Kuchen, trinken Sie einen kleinen Schluck und genießen Sie ihn wirklich, trinken Sie nicht mehrere."

Bevorratung

Wenn man sich auf ein Fest vorbereitet, kann es verlockend sein, den Einkaufswagen im Supermarkt mit reichlich Leckereien zu füllen - zum Beispiel mit großen Dosen Schokolade. Aber zu viel davon im Haus zu haben, kann eine Katastrophe für Ihre Ernährung bedeuten. Vor allem, wenn Sie zu früh einkaufen. "Achten Sie eher auf Qualität als auf Quantität", rät Cooke. "Große Dosen mit billiger Schokolade haben einen verlockenden Preis, aber suchen Sie sich etwas aus, das Sie wirklich lieben, und kaufen Sie stattdessen nur eine kleine Menge davon", sagt sie. "Kaufen Sie weniger, aber dafür bessere Qualität, damit Sie mehr davon genießen können.

Es soll Spaß machen

Sich gesund zu ernähren muss nicht bedeuten, dass man auf den Spaß verzichten muss. Wenn Sie sich selbst dazu zwingen, neue Dinge zu kochen oder zu essen, können Sie Ihr Repertoire erweitern und gleichzeitig neue Lieblingsspeisen finden. "Experimentieren Sie gerne mit neuen Rezepten, besonders in den Ferien. Probieren Sie Dinge aus, die Sie noch nie probiert haben. Machen Sie es zu einer positiven und nicht zu einer negativen Erfahrung, indem Sie Lebensmittel mit viel Farbe und Geschmack verwenden, damit Sie genießen, was Sie essen", sagt Cooke.

Loslassen und genießen

Es ist zwar ratsam, auf die Gesundheit zu achten, vor allem, wenn man versucht, ein paar Pfunde zu verlieren oder ein Fitnessziel zu erreichen, aber es ist auch wichtig, daran zu denken, dass die eine oder andere Leckerei oder ein Essen im Freien nicht wirklich schaden kann. Es ist sogar wichtig für unsere psychische Gesundheit, loslassen zu können und einen Anlass in vollen Zügen zu genießen. "Es ist in Ordnung, sich auch mal gehen zu lassen", sagt Cooke. "Es ist wichtig für unsere psychische Gesundheit, an einer Veranstaltung oder einem Familienfest teilzunehmen, die sozialen Kontakte zu nutzen und sich zu amüsieren. In einer Phase des Feierns ist es in Ordnung, die Lebensmittel zu genießen, die man genießen möchte.

Wir können uns zwar gehen lassen und einen Geburtstag feiern oder uns mit Freunden zum Essen treffen, aber wenn sich die Feierlichkeiten oder Ereignisse über einen längeren Zeitraum erstrecken - zum Beispiel in der Vorweihnachtszeit -, dann könnte das ein wenig zu weit gehen.

Wenn Sie weniger auf dem Teller haben, im Voraus planen und gesunde Alternativen einführen, können Sie auf dem richtigen Weg bleiben, ohne auf den Spaß zu verzichten.