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Krebs-Salat

Dieser lebhafte Flusskrebs-Salat ist eine Feier frischer Küstenaromen und kombiniert saftige Flusskrebs-Schwänze mit süßem Krabbenfleisch und Garnelen. Es ist ein leichtes, milchfreies Gericht, das auf ein spritziges Zitronen-Mayonnaise-Dressing setzt, um die zarte Süße der Schalentiere hervorzuheben. Die Zugabe von knackigem Sellerie und grüner Paprika sorgt für eine zufriedenstellende Textur und macht es zu einer erfrischenden Wahl für ein Sommermittagessen oder eine elegante Vorspeise für ein Abendessen.

Als vielseitiges Meeresfrüchtegericht kann dieser Salat im Voraus zubereitet und bis zu drei Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, sodass sich die Aromen perfekt verbinden. Ob in einem knusprigen Salatblatt serviert, in ein weiches Baguette gefüllt oder zusammen mit einem saisonalen grünen Salat genossen, bietet er eine einfache, aber raffinierte Möglichkeit, hochwertige Schalentiere zu Hause zu genießen.

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Zutaten für Flusskrebs-Salat

  • 120ml Krabbenfleisch aus der Schere, Stücke entfernt

  • 475ml gekochte Flusskrebsschwänze

  • 230g gekochte, geschälte Garnelen

  • 2 große Selleriestangen, in Scheiben geschnitten (ca. 150g)

  • 40g grüne Paprika

  • 3/4 Teelöffel Salz

  • 1/8 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

  • 120ml Mayonnaise

  • 3 Esslöffel Zitronensaft

  • Prise Cayennepfeffer

Alles in einer Schüssel vermengen und dann im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie servierbereit sind. Es ist wirklich so einfach. (Ich mische gerne die Mayonnaise und den Zitronensaft zusammen, bevor ich sie unter die restlichen Zutaten rühre.)

Vorbereitung: In einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage haltbar, bevor es ungenießbar wird.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.

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UK-Rezeptredakteure

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Artikelverlauf

Die Informationen auf dieser Seite werden von qualifizierten Klinikern begutachtet.

  • 28. Jan. 2026 | Ursprünglich veröffentlicht

    Verfasst von:

    UK-Rezeptredakteure

    Begutachtet von

    UK-Rezeptredakteure
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