Honey-Sriracha Chicken Skewers

Ingredients for Honey-Sriracha Chicken Skewers

• 45ml rice vinegar

• 2 tablespoons sriracha

• 1 Esslöffel Honig

• 1 Teelöffel Dijon-Senf

• 4 boneless, skinless chicken thighs

• 1/2 Teelöffel Paprika

• 1/2 teaspoons granulated garlic

• 1/2 teaspoons granulated onion

• 1/2 Teelöffel Meersalz

• 1 Esslöffel Olivenöl

• 60 ml zerbröselter Blauschimmelkäse

• Handful of fresh flat-leaf parsley, chopped

• Skewers (if wooden, soak for 20 minutes before grilling)

CLEAN and oil the grill grates (I like to use the end of a cut onion dipped in olive oil to oil my grates) and preheat the grill to high.

IN a liquid measuring cup or small bowl, whisk together the vinegar, sriracha, honey, and mustard until smooth. Set aside.

CUT the chicken thighs into small square pieces, 6 to 8 pieces per thigh. Put the chicken in a large bowl and season it with the paprika, granulated garlic, granulated onion, and salt. Add the oil and mix to coat the chicken. Divide the chicken among the skewers.

GRILL the skewers until thoroughly cooked and slightly charred, 5 to 7 minutes on each side, lightly brushing the sauce over the skewers as they cook.

PLATE the skewers and top with blue cheese and parsley.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.