Courgette Noodles with Anchovy Butter

Ingredients for Courgette Noodles with Anchovy Butter

• 4 tablespoons (1/2 stick) unsalted butter

• 6 in Öl eingelegte Sardellenfilets

• 2-3 large courgette, thinly sliced into noodle-like ribbons with a vegetable peeler or mandoline (about 900g )

• 80g grated Parmesan

• 1 Teelöffel zerstoßene rote Paprikaflocken

Melt butter in a small saucepan over medium heat. Add anchovies and cook, breaking them up with a wooden spoon, until dissolved, about 5 minutes.

Combine courgette ribbons, Parmesan, red pepper flakes, and anchovy butter in a large serving bowl. Serve immediately.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.