Zutaten für gegrillte Hot Dog Tortas (Tortas de salchicha)

• Etwa 3 Esslöffel ungesalzene Butter, weich gemacht

• 4 große Brötchen, vorzugsweise Teleras, Portugieser, Kaiser oder Ciabatta, halbiert

• 120 ml gebratene schwarze Bohnen, hausgemacht oder aus der Dose

• 8 dünne Scheiben gelber amerikanischer Käse

• Geringe 30 g mexische Creme oder Crème fraîche

• 20 ml Dijon- oder gelber Senf

• 6 vollständig gekochte Rindwürstchen (je 60 g), längs halbiert

Erhitzen Sie eine große antihaftbeschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Verteilen Sie die Butter gleichmäßig auf die aufgeschnittenen Seiten der Brötchen. Braten Sie die Brötchen, mit Butter bestrichen, mit der gebutterten Seite nach unten in der Pfanne, bis sie goldgelb und knusprig sind, aber in der Mitte noch weich, etwa ein oder zwei Minuten.

Verteile eine Schicht Bohnen (ein bis zwei Esslöffel) auf die untere Hälfte jedes Brötchens, dann lege eine Käsescheibe auf die Brötchenböden. Verteile die Crème und Senf auf die Brötchendeckel und füge den restlichen Käse hinzu.

Braten Sie die Hot Dogs, Schnittseite nach unten, in derselben Pfanne, bis sie goldbraun sind, etwa 2 Minuten pro Seite. Legen Sie die unteren Brötchenhälften, mit der Käseseite nach unten, auf die Hot Dogs. Kochen Sie eine weitere Minute, damit der Käse schmelzen kann.

Drehen Sie die unteren Brötchenhälften und die Hot Dogs zusammen auf ein Schneidebrett. Belegen Sie sie mit GESCHNITTENEN EINWEG-GEPEKELTEN JALAPEÑOS, DÜNN GESCHNITTENEN WEISSEN ZWIEBELN, Scheiben von REIFEN MEXIKANISCHEN HASS-AVOCADOS und einer Prise Salz. Bedecken Sie sie mit den Oberseiten der Brötchen und drücken Sie sie fest, aber vorsichtig.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.