pork mince Menudo

Ingredients for pork mince Menudo

• 2 tablespoons (30 ml) olive oil

• 2 Knoblauchzehen, gehackt

• 1 kleine Zwiebel, gehackt

• 450g (450 g) lean pork mince

• 1 tablespoon (15 ml) fish sauce

• 120ml (120 ml) tomato sauce

• 350ml (350 ml) water

• 240ml (128 g) diced carrots

• 1 large potato, peeled and diced

• 1 red or green pepper, seeded and diced

• 80g (75 g) frozen green peas

• 80g (75 g) raisins

• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

• Steamed rice, for serving

Heat the oil in a skillet over medium-high heat. Add the garlic and onion, and sauté until the onion begins to soften, about 2 minutes.

Add the pork mince and cook, stirring regularly, for 5 minutes or until the meat is lightly browned. Stir in the fish sauce.

Add the tomato sauce and water. Stir, cover and cook on medium heat for 5 minutes, stirring occasionally.

Add the carrots, potato and pepper, and cook for 10 minutes. Add the green peas and raisins, and cook for another 5 minutes, or until the vegetables are tender. Season to taste with salt and pepper. Serve with steamed rice.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.