Lamb Chops with Cherry Glaze

Ingredients for Lamb Chops with Cherry Glaze

• 240ml cherries

• 180ml Gut-Healing Bone Broth

• 2 Teelöffel Apfelessig

• 2 Teelöffel Honig

• 1 tablespoon tapioca starch

• 4 (1/2-inch-thick) 100% grassfed, pasture-raised lamb chops

• 2 tablespoons avocado oil

• 2 Esslöffel frische Rosmarinblätter

• 1 Teelöffel gehackter Knoblauch

• 1/2 Teelöffel feines Meersalz

• 1/2 teaspoons freshly ground

• Black pepper

In a saucepan at medium-high heat, combine the cherries, 120ml bone broth, apple cider vinegar, and honey. Bring to a boil, and then lower the heat to a simmer for 8 minutes, stirring occasionally. In a separate bowl, add 60ml bone broth and tapioca starch. Whisk together. Once combined, pour into saucepan and stir until sauce thickens.

Turn the oven to grill. Brush the avocado oil on the chops. Combine seasonings and press evenly onto chops. Place chops in a baking dish and grill for 5 to 6 minutes on each side. Transfer lamb to a plate and let rest for 5 minutes. Top with cherry glaze and serve.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.