Schweinekoteletts mit Äpfeln

Ingredients for Pork Chops with Apples

• 4 medium pork chops (you can substitute veal chops if you prefer)

• 4 ganze Nelken

• 1/2 cup dry white wine or vermouth

• 4 celery leaves

• 2 Lorbeerblätter

• 4 celery stalks, washed and finely diced

• 1 Esslöffel Butter

• 2 apples, cored and coarsely sliced

• 1 Esslöffel brauner Zucker

• 110g Swiss or Jarlsberg cheese, coarsely grated

1. Preheat the oven to 375 degrees. Butter a baking pan and place the pork chops in it.

2. Press a clove into each chop. Add the white wine, celery leaves, and bay leaves and put the pan in the preheated oven. Bake the chops for 30 minutes.

3. While the pork chops are baking, in a frying pan sauté the diced celery in the butter or 5 minutes, and then add the sliced apples and sprinkle with the brown sugar.

Continue cooking over very low heat for 10 minutes, or until the apples are tender but not mushy.

1. Finish the pork chops by removing the bay and celery leaves and sprinkling the cheese over the top of each chop; baste and then grill for a few minutes to brown the top.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.