Potted Crab

Ingredients for Potted Crab

• 450g frozen Alaskan king crab legs (about 2), thawed

• 8 tablespoons (110g ) unsalted butter, melted

• 1 1/2 tablespoons medium-dry Sherry

• 1/8 teaspoons freshly grated nutmeg

• 1/8 Teelöffel Cayennepfeffer

• 1 Esslöffel fein gehackter Schnittlauch

• 1/2 to 1 teaspoon lemon juice (to taste)

• toasted baguette slices

Crack crab shells with kitchen shears and extract meat. Cut enough crab into 1/2-inch pieces to measure 120ml and transfer to a bowl.

Pulse remaining crab in a food processor to finely chop (do not over process).

Add to bowl with remaining ingredients and stir well. Season with salt to taste.

Pack into a 350ml crock or bowl and cover surface with plastic wrap.

Chill at least 2 hours. Bring to room temperature before serving.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.