Ingredients for Ranch Bison Burger

• 110g reduced or lowfat sharp cheddar, divided

• 450g lean ground bison

• 1 small jalapeño chilli, finely diced

• 1 teaspoon grated lime zest, plus more for garnish

• 1 Teelöffel Chilipulver

• 1/2 Teelöffel Salz

• 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

• Pflanzenöl-Kochspray

• 4 sourdough rolls, split

• Sliced red onion (optional)

• Lettuce (optional)

• Pickled jalapeño (optional)

• Light ranch dressing (optional)

Cut 60g cheddar into 1/4-inch dice; grate remaining 60g cheddar. In a bowl, combine diced cheddar, bison, jalapeño, zest, chilli powder, salt and pepper. Form bison mixture into four 3/4-inch-thick patties. Coat a grill rack or grill pan with cooking spray; heat over medium-high heat. Cook patties 5 minutes; flip and top each with 1/4 of grated cheddar; grill until internal temperature reaches 71°C, about 5 minutes. Place a patty on bottom of each roll. Garnish with zest and onion, lettuce, pickled jalapeño and ranch dressing, if desired. Top with other half of roll.

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Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.