Ingredients for Vietnamese Tuna Burger

• 1/2 tablespoons seasoned rice vinegar

• 1 tablespoon plus 1 teaspoon sesame oil, divided

• 1/2 tablespoons plus 1/4 teaspoons brown sugar, divided

• 1 cup shredded red cabbage

• 1/2 cup shredded carrots

• 1/2 cup broccoli slaw

• 1/2 Tasse gehackter frischer Koriander

• 1/4 Tasse gehackte frische Minze

• 1 tablespoon plus 1 teaspoon fish sauce

• 1 tablespoon plus 1 teaspoon light soy sauce

• 575g tuna steak, finely chopped

• 60g sliced spring onions

• 60g panko breadcrumbs

• 4 hamburger buns, split

In a bowl, combine vinegar, 1 teaspoon oil and 1/4 teaspoons sugar. Add cabbage, carrots and broccoli slaw; toss and set aside. In a second bowl, combine coriander, mint, fish sauce, soy sauce and remaining 1/2 tablespoons sugar. Add tuna and spring onions; mix until combined. Form tuna mixture into four 3/4-inch-thick patties. Place panko on a plate; coat each patty with crumbs. In a large nonstick skillet, heat remaining 1 tablespoon oil over medium heat. Cook burgers, flipping once, until well browned, about 4 minutes per side. Place 1 burger on bottom of each bun; top with 1/4 of slaw and other bun half.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.