Grill-Roasted Pineapple
Begutachtet von UK-RezeptredakteureVerfasst von UK-RezeptredakteureUrsprünglich veröffentlicht 28. Jan. 2026
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This slow-roasted pineapple is a sensational vegan dessert that makes the most of residual heat on the barbecue. By cooking the fruit whole over an indirect flame, the natural sugars slowly caramelise, transforming the sharp tropical flesh into something deeply sweet and incredibly juicy. It is a minimalist approach that yields maximum flavour, requiring nothing more than a ripe pineapple and a little patience.
Ideal for outdoor entertaining, this dish fits perfectly into a plant-based menu but will be enjoyed by everyone at the table. Once the outside is dark and the juices are bubbling, the pineapple is ready to be sliced into warm wedges. Serve it simply on its own, or pair it with a scoop of coconut sorbet or a dollop of chilled dairy-free yoghurt for a refreshing summer treat.
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Ingredients for Grill-Roasted Pineapple
1 ripe pineapple
How to make Grill-Roasted Pineapple
Zurück zum InhaltPrepare a grill for medium-low, indirect heat (for a charcoal grill, bank coals on one side of grill; for a gas grill, leave one or two burners off, ideally the one in the middle). If you have a grill thermometer, the ideal temperature range is 135°C to 177°C. Place pineapple over indirect heat, cover grill, and slowly roast, turning pineapple occasionally, until outside is dark brown, flesh is beginning to collapse underneath skin, and some juices are bubbling up in places, 2–2 1/2 hours. Let cool slightly, then cut as desired.
Haftungsausschluss
Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.
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28. Jan. 2026 | Ursprünglich veröffentlicht
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