Langsam gekochte grüne Bohnen mit Harissa und Kreuzkümmel

Zutaten für langsam gekochte grüne Bohnen mit Harissa und Kreuzkümmel

• 450g grüne oder andere Schnittbohnen, geputzt

• 1/2 Knoblauchkopf

• 120ml natives Olivenöl extra

• 1 Esslöffel Harissa-Paste

• 3/4 Teelöffel Kreuzkümmelsamen

• 3/4 Teelöffel koscheres Salz

• 1 Esslöffel Sherry-Essig

Stellen Sie ein Gitter in die Mitte des Ofens und heizen Sie ihn auf 177 °C vor. Mischen Sie grüne Bohnen, Knoblauch, Öl, Harissa, Kreuzkümmelsamen und Salz in einer flachen 2-Quart-Backform, um alles zu vermengen.

Dreh den Knoblauch mit der Schnittseite nach unten, dann röste das Gemüse, wobei du es 2 oder 3 Mal wendest, bis es goldbraun und sehr zart ist, etwa 60–70 Minuten. Lasse es etwas abkühlen, füge dann Essig hinzu und wende es, um es zu bedecken.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.