Sunday Stash Marinara Sauce

Ingredients for Sunday Stash Marinara Sauce

• 120ml natives Olivenöl extra

• 2 Vidalia or other sweet onions, peeled, very coarsely chopped

• 6 Knoblauchzehen, geschält

• 2 Teelöffel getrockneter Oregano

• 4 (800g) cans whole peeled tomatoes

• 4 teaspoons kosher salt, plus more

• 1 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, plus mehr

Heat oil in a large pot or Dutch oven over medium. Cook onion and garlic, stirring occasionally and being careful not to let brown, until aromatic, about 3 minutes. Add oregano and stir to combine. Using your hands, crush tomatoes and add to pot along with juices; season with 4 teaspoons salt and 1 1/2 teaspoons pepper.

Bring to a boil, then reduce heat and bring to a gentle simmer. Cook, uncovered, stirring occasionally, until sauce is reduced slightly, about 1 hour. Remove from heat and blend with an immersion blender until smooth. Season with salt and pepper.

Do Ahead: Sauce can be made 5 days ahead. Store in an airtight container and chill, or freeze up to 6 months.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.