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Apple Applesauce Muffins

These wholesome apple and applesauce muffins are a wonderful addition to your baking repertoire, offering a naturally sweet and moist texture without the need for refined sugar. By using unsweetened applesauce and honey, this vegetarian recipe highlights the warm, comforting flavours of cinnamon and fresh orchard fruit. The use of wholemeal flour provides a subtler nuttiness and extra fibre, making them a more nutritious choice for a morning treat.

Perfect for a quick breakfast on the go or a healthy lunchbox filler, these muffins stay delightfully soft for days. They are incredibly easy to prepare, requiring only two bowls and twenty minutes in the oven. For the best results, use a crisp variety of apple like a Braeburn or Granny Smith to ensure the pieces hold their shape during baking.

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Ingredients for Apple Applesauce Muffins

  • 190g white wholemeal flour

  • 2 Teelöffel Backpulver

  • 1/4 Teelöffel Salz

  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt

  • 120 ml ungesüßtes Apfelmus

  • 120ml Buttermilch

  • 120ml honey

  • 1 großes Ei

  • 1 teaspoon vanilla extract

  • 150g peeled and chopped apples (about 2 medium apples)

Backofen auf 204°C vorheizen.

In a bowl, whisk together the flour, baking powder, salt, and cinnamon.

In a separate bowl, whisk together the applesauce, buttermilk, honey, egg, and vanilla.

Stir the dry ingredients into the wet ingredients and mix until just combined. Fold in the apples.

Pour batter into greased muffin cups, about 3/4 full and bake 20 minutes, or until a wooden pick inserted in the centre comes out clean.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.

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Artikelverlauf

Die Informationen auf dieser Seite werden von qualifizierten Klinikern begutachtet.

  • 28. Jan. 2026 | Ursprünglich veröffentlicht

    Verfasst von:

    UK-Rezeptredakteure

    Begutachtet von

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