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Blue Cheese Dressing

This classic blue cheese dressing is a versatile vegetarian staple that brings a bold, tangy depth to your kitchen table. By combining rich soured cream and silky mayonnaise with the sharp, salty punch of real blue cheese crumbles, you create a condiment that far surpasses any shop-bought alternative. It is remarkably thick and indulgent, offering a sophisticated balance of flavours that works beautifully as either a dip or a pourable sauce.

Ideal for a weekend gathering or a quick midweek meal, this homemade dressing is the perfect accompaniment to crunchy celery sticks, spicy cauliflower wings, or a traditional iceberg wedge salad. Because you are making it from scratch, you can easily control the consistency by adding a splash more milk, or leave it chunky for a more rustic texture. It stays fresh in the fridge for several days, making it a brilliant make-ahead option for busy cooks.

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Ingredients for Blue Cheese Dressing

  • 180ml soured cream

  • 80ml crumbled Blue Cheese

  • 80ml Vollmilch

  • 80ml Mayonnaise

  • 1 teaspoon salt or more to taste

  • 1 Esslöffel Rotweinessig

Place the soured cream, blue cheese, milk, mayonnaise, salt, and vinegar in a medium bowl and whisk thoroughly until completely combined. Taste and adjust the seasoning, if desired.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.

Artikelverlauf

Die Informationen auf dieser Seite werden von qualifizierten Klinikern begutachtet.

  • 28. Jan. 2026 | Ursprünglich veröffentlicht

    Verfasst von:

    UK-Rezeptredakteure

    Begutachtet von

    UK-Rezeptredakteure
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