Frühstücks-Grilled Cheese mit weichen Rühreiern

Zutaten für Frühstücks-Grilled Cheese mit weichen Rühreiern

• 4 große Eier

• 1 kleine Prise Cayennepfeffer

• koscheres Salz

• 2 Esslöffel ungesalzene Butter

• 3 Esslöffel Frischkäse

• 4 Scheiben amerikanischer Käse

• 4 dicke Scheiben Martin's Kartoffelbrot oder anderes Weißbrot

• Ungesalzene Butter (für die Pfanne)

Verquirlen Sie Eier und Cayennepfeffer in einer kleinen Schüssel; großzügig mit Salz würzen.

Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald es zu schäumen beginnt, Eier hinzufügen und unter ständigem Rühren kochen, bis sie in kleinen Klümpchen fest geworden sind und trocken aussehen, etwa 1 Minute. Sofort vom Herd nehmen und Frischkäse einrühren.

Verteile den Käse auf 2 Brotscheiben und bedecke ihn mit der Eimischung. Schließe die Sandwiches.

Erhitzen Sie eine große, trockene Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze und bestreichen Sie sie sehr leicht mit Butter. Rösten Sie die Sandwiches, bis sie goldbraun sind, etwa 3 Minuten pro Seite.

Eier können 2 Stunden im Voraus gerührt werden. Luftdicht abgedeckt bei Raumtemperatur aufbewahren.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.