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Deconstructed Caprese

These vibrant deconstructed caprese skewers offer a fresh, portable take on the classic Italian salad. By threading juicy cherry tomatoes, creamy bocconcini, and aromatic basil onto skewers, you create a mess-free appetiser that is as visually appealing as it is delicious. The addition of herbed focaccia cubes provides a satisfying crunch and turns a simple salad into a more substantial snack.

Ideal for vegetarian lunchboxes, summer picnics, or even as a quick party canapé, these skewers are incredibly easy to assemble in advance. If you are preparing them for a midday meal, the bread stays perfectly fresh when wrapped in foil. For the best flavour, choose the ripest tomatoes available and high-quality extra virgin olive oil if you fancy an extra drizzle before serving.

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Ingredients for Deconstructed Caprese

  • 6 cherry tomatoes

  • 2 large basil leaves, torn in half

  • 4 small mozzarella balls (bocconcini)

  • Four 1-inch cubes herbed focaccia bread or crusty Italian bread

  • Two 10-inch wooden skewers

  1. Thread a cherry tomato onto a skewer followed by a piece of basil, a mozzarella ball, and a bread cube. Repeat so that the skewer has two of every item. Add a third cherry tomato on the end of the skewer. Snap the pointed end off the skewer and discard. Repeat with the remaining ingredients.

  2. Pack the skewers in a container or wrap them gently in aluminum foil.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.

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Artikelverlauf

Die Informationen auf dieser Seite werden von qualifizierten Klinikern begutachtet.

  • 28. Jan. 2026 | Ursprünglich veröffentlicht

    Verfasst von:

    UK-Rezeptredakteure

    Begutachtet von

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