Grüne Melone, Cubanelle-Paprika und Ricotta Salata

Zutaten für grünen Melone, Cubanelle-Paprika und Ricotta Salata

• 1/2 Honigmelone

• 2 kleine bis mittelgroße Cubanelle- oder Bananenpaprika

• Flockiges grobes Meersalz

• 1 Tasse locker gepackte Basilikumblätter, große Blätter zerrissen

• 110g Ricotta Salata Käse, dünn geschnitten

• Sehr gutes natives Olivenöl extra zum Beträufeln

Entfernen Sie die Kerne und schälen Sie die Melonehälfte. Halten Sie sie der Länge nach halb, schneiden Sie sie dann schräg in dünne Scheiben. Entfernen Sie die Stiele und Kerne der Paprika, schneiden Sie sie dann in dünne Ringe quer.

Auf einer großen Platte eine Schicht leicht überlappender Melonenscheiben anordnen und großzügig mit zerdrückten Prisen Salz würzen. Schichten Sie die Paprika, Basilikum und Käse darauf. Wenn Sie eine zweite Schicht hinzufügen, denken Sie daran, zwischen den Melonschichten Salz zu streuen. Streuen Sie mehrere großzügige Prisen Salz über den Salat und beträufeln Sie ihn großzügig mit Öl. Sofort servieren.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.